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長期居高不下的豬肉價格有了回落。一直高位運行的豬肉價格為何每斤降了兩三元？原來，是一批“政府補貼肉”上了市。
一周前，北京市商務委員會召開新聞通氣會，宣布將會向市場投放儲備肉。據(jù)北京市商務委儲備調控處處長楊世巍介紹，本次豬肉市場調控和政府儲備凍豬肉投放工作自5月5日開始持續(xù)至7月4日，共計61天。此間北京市將每日投放5萬公斤政府儲備凍豬肉，累計投放總量305萬公斤。投放凍豬肉品種為前腿瘦肉和后腿瘦肉，北京二商集團和順鑫鵬程兩家承儲企業(yè)各承擔50%投放數(shù)量。
這是北京市建立豬肉等生活必需品政府儲備制度以來首次將儲備凍豬肉投放市場。“開倉放肉”的不僅僅是北京，此前，大連、青島、西安、蘭州等地都陸續(xù)投放了儲備肉。
據(jù)了解，為緩解生豬市場價格周期性波動，豬肉儲備有兩種方式，一是活體儲備，二是凍肉儲備。中央正常凍豬肉儲備規(guī)模保持在1萬噸，主要用于應急救災需要。
記者了解到，北京每年的豬肉消費量在90萬噸，約合每天2400噸。據(jù)此換算，北京將要投放的儲備肉相當于1天多的消費量。
此次政府補貼肉的降價標準為5元/公斤，平均零售價綜合降幅約18%，通過調控后的豬肉市場供應將恢復到2015年同期水平。
農(nóng)業(yè)部豬肉市場分析預警首席分析師朱增勇在接受《中國科學報》記者采訪時表示，這部分貯備肉以低于正常市場價的價格出售，主要目的是向市場傳導信號——豬肉供應仍比較穩(wěn)定，從消費者角度來說，是不想影響普通大眾的豬肉消費。
“其實豬肉價格高位運行，還是抑制了一部分豬肉消費群體的消費，以降價的方式來投放儲備凍肉，我認為主要的目的還是抑制價格過快上漲。”他補充道，“換言之，這對于調節(jié)市場豬肉價格還是有一定積極作用，但是，效果也不會持續(xù)很久。”
據(jù)了解，貯備肉應不停地流動更換，以保證肉質新鮮。國家儲備肉以4個月為一儲備周期，即4個月完成一次輪換，并對儲備數(shù)量提出要求。
“貯備凍肉的投放不能從根本上改變供需，因為本身的生產(chǎn)供應沒有發(fā)生變化，只能說是階段性地進行了調節(jié)。”朱增勇向記者強調，“比如這個階段以收儲為主，肉只是暫時放在冷庫里，4個月以后還是投放市場，現(xiàn)在投放的這部分豬肉實際上是前期供應的一部分。”
今日全國各省豬價漲跌情況
據(jù)上表數(shù)據(jù)可知：今日生豬均價已經(jīng)止跌轉漲，相比昨日上漲了0.02元/KG；在跟蹤的28個地區(qū)中，11個地區(qū)豬價小幅上漲，13個地區(qū)豬價略微下跌，各位豬友現(xiàn)在可以把心放進肚子里了吧！
從2015年3月開始，豬肉價格止跌回升，并在此后持續(xù)上漲。從生豬生產(chǎn)周期看，豬肉價格高企是過去三年生豬價格偏低引發(fā)產(chǎn)能適應性調整的結果，加之一些地方為治理污染而采取禁養(yǎng)、限養(yǎng)等措施，更加劇了當?shù)厣i供應偏緊的情況。
“3月份生豬存欄出現(xiàn)了回升的跡象，按照時間推測，在今年三季度的中后期，生豬的存欄可能出現(xiàn)恢復性增長，但仍比去年低，環(huán)比應該會增加。”朱增勇預測，“豬價應該會在四季度有一個小幅回落，但是應該整體供需偏緊，也不會回落太大。”
本站觀點:我們強調一點“當前生豬供應偏緊”，個人看來這是唯一能主導當前豬價的因素。之所以北京投放儲備肉后影響到豬價，其最主要的還是因為其首都的特殊政治意義以及的壓價；而今日的價格反彈似乎已經(jīng)驗證了這個觀點，當然在未來的日子里很可能也會出現(xiàn)其他影響到豬價的因素，但供需關系短時間是不變的，養(yǎng)豬人只要堅持自己，便可任爾東南西北風！
全國豆粕均成交價格為2839.63元/噸，相比昨日上漲37.99元/噸.
全國玉米均成交價格為1862.97元/噸，相比昨日下跌11.55元/噸.
下面是各地均價數(shù)據(jù)：
玉米方面，由于國家擁有大量庫存待售和價格不明確,所以企業(yè)態(tài)度普遍謹慎且?guī)齑孑^低，而隨著庫存的降低以及市面玉米存量減少，勢必會拉動玉米價格，當然這只是短時間的，長期受政策影響較大，就暫時不提。國家相關部門預測今年玉米種植面積將會減少，相應的會擴大大豆的種植面積，這對將來的飼料原料行情將產(chǎn)生深遠的影響。
來，來，來，豬友們，敢不敢猜一下這一波豬價的終極高點在哪里？
21元差不多
22元左右把
23元也有可能
24元……
25元？瘋了吧
