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七八月份向來是豬肉消費的淡季,然而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),豬肉價格不降反升,“一個月來一斤漲了一元”達到今年最高點。
夏季向來是豬肉消費低谷,然而記者發(fā)現(xiàn),不少地方豬肉價格卻逆市上揚,達到今年以來的價格最高峰。農(nóng)業(yè)部畜牧司的最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,7月第四周,豬肉價格繼續(xù)回升,全國豬肉平均價格22.13元/公斤,比前一周上漲1.1%。
7月中旬以來,全國豬肉價格呈回升態(tài)勢,超過九成省區(qū)市豬肉價格上漲。其中,黑龍江、重慶等地豬肉價格漲幅達到5.6%至8.1%之間。
與此同時,生豬價格也在上漲。7月第4周全國活豬平均價格13.63元/公斤,比前一周上漲1.6%,與去年同期相比下降7.8%。活豬價格上漲的省份有23個,華南地區(qū)活豬平均價格較高。
對于當(dāng)前豬肉價格回升的原因,業(yè)內(nèi)人士普遍認為,今年春節(jié)前后肉價持續(xù)低迷,導(dǎo)致養(yǎng)殖戶補欄積極性不高,影響到近期生豬出欄量,是最主要的原因。
“七八月份本來就處于一個階段性的生豬出欄低位。”卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣認為,今年春節(jié)之后淡季比往年更明顯,養(yǎng)殖大面積虧損,出欄量較大而養(yǎng)殖戶補欄積極性不高,造成當(dāng)前市面供應(yīng)量減少。此外,去年年底的腹瀉病,導(dǎo)致仔豬死亡率比較高,也進一步壓低了當(dāng)前生豬存欄量。
“現(xiàn)在出欄的豬,大多是今年2月份出生的仔豬。”山東德州齊河縣畜牧局高級畜牧師鞠強說,“當(dāng)時豬肉價格持續(xù)低迷,養(yǎng)殖戶大多壓縮養(yǎng)殖規(guī)模、降低存欄量,所以當(dāng)前市場適宜出欄的生豬供應(yīng)不足。”
然而,肉價上漲卻仍然沒有為養(yǎng)殖戶帶來太多利潤�，F(xiàn)山東玉米價格已經(jīng)漲到2.7元/公斤左右,導(dǎo)致每噸飼料漲了近300元,目前“豬糧比”仍然在6:1的盈虧平衡線以下。
業(yè)內(nèi)人士認為,當(dāng)前正處于消費淡季,豬肉價格還存在一定上行空間。但是,在當(dāng)前的供需形勢下,肉價難以出現(xiàn)“過山車”式的大起大落。
目前我國生豬存欄量還比較低,6月底存欄量只有4.23億頭,豬價還存在上行空間。當(dāng)前豬肉的需求并不是太好,七八月份是消費淡季;隨著氣溫逐漸降低,終端需求量會逐漸好轉(zhuǎn)。
今年是近3年來生豬養(yǎng)殖虧損最為嚴重的一年,也是3年一循環(huán)的“豬周期”的最后一年。今年4月份生豬價格觸底,底部應(yīng)該就保持到7月至8月,之后生豬價格就會上漲。他說:“沒特殊情況,國慶前生豬養(yǎng)殖就能走出虧損,年底春節(jié)前最高價格有望達到8元/斤。7月和8月是否繼續(xù)淘汰母豬,將決定2015年的豬價整體波動水平。”
此外,有業(yè)內(nèi)人士指出,肉價回暖也并非“一帆風(fēng)順”。山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會秘書長周開鋒說,基于養(yǎng)殖戶“賣跌不賣漲”的心理,雖然屠宰場近期被動上調(diào)收購價格,但終端需求仍較為疲軟,白條肉走貨欠佳,近兩日已經(jīng)有部分屠宰場開始試探性壓價收購,“市場博弈在升級”。
雖然肉價已經(jīng)回暖,但可以預(yù)見的是,今年肉價不會產(chǎn)生太大波動,不會對CPI構(gòu)成太大的影響。周開鋒認為,養(yǎng)豬業(yè)整體已進入“微利時代”,這對產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部調(diào)整和長遠健康發(fā)展是有利的,短期內(nèi)豬肉價格的波動對CPI影響有限。
綜述：7月份，國內(nèi)生豬價格迎來上漲，生豬養(yǎng)殖利潤重回盈利。7月末全國生豬均價13.75元/公斤，較上月漲1.4元/公斤；生豬養(yǎng)殖利潤達到140元/頭。這輪豬價上漲的主因是，國內(nèi)出欄肥豬豬源減少，體重出現(xiàn)下降，使得收購變得困難。隨著豬價的漲勢持續(xù)，加之此前大幅度的虧損，養(yǎng)殖戶急需收回成本，導(dǎo)致出現(xiàn)較多的壓欄情況。今年1月中旬至2月份，生豬養(yǎng)殖進入虧損，天氣因素影響仔豬存活率，此外，能繁母豬數(shù)量自2013年10月份陸續(xù)下滑，這使得今年2-3月份仔豬供應(yīng)減少，該時段仔豬育肥出欄集中在7月中下旬至8月份，這有利于8月份豬價上漲。今年中秋節(jié)日將在9月上旬來臨，食品工業(yè)豬肉消費將在8月份迎來旺季，8月份豬肉消費好轉(zhuǎn)有利于豬價上升。由于能繁母豬數(shù)量下滑，今年四季度生豬供應(yīng)有望減少，不過養(yǎng)殖戶的壓欄情況將使得豬肉供應(yīng)增加，不利于豬價持久且快速的上漲，綜合考慮，四季度豬價將延續(xù)前面漲勢，但中間可能有持穩(wěn)振蕩期。初步預(yù)計，豬價將在明年1月份達到最高點，春節(jié)前豬價有可能提前進入下行通道。
