近段時間，有關豬肉的話題屢上熱搜，豬肉價格從今年年初的10元/斤步入到40元/斤，漲幅高達300%，雖然國家已經出臺了相關政策，一方面從國外進口豬肉，增加現在市場豬肉供給;另一方面則是實行鼓勵政策，鼓勵養殖戶培育生豬。
　　
　　但由于政策的實施具有一定的滯后性，所以國慶過后，豬肉的價格仍然呈現只漲不跌的態勢，國內的生豬平均收購價格馬上就要突破41元/公斤了。
　　
　　截止到10月30日，生豬價格超過44元/公斤的省份占據8個，超過40元/公斤的生豬價格占據24個，生豬價格最高的兩個地區則是廣東和四川，均價46元/公斤。生豬價格如此之高，也代表著我們國家生豬價格進入“40元”的時代，所言不虛。
　　
　　而豬肉價格的上漲，則會讓人們將目光瞄準豬肉的“替代品”。這也就是近段時間雞羊肉、雞蛋價格紛紛上漲的原因之一。另外，豬肉價格的上漲，很可能也會讓蔬菜水果的價格上漲，網友們表示，既然吃不起豬肉，那么就多吃點水果蔬菜吧。不過這只是句笑談，因為蔬菜水果的供給是充足的，能夠滿足消費者們的需求，蔬菜水果價格想要大幅度大漲，不太現實。
　　
　　那么，豬肉價格的迅速上漲，按理來說應該有利于商販，但是商販們，卻叫苦不迭，這是為何呢？
　　
　　據悉，現在豬肉市場“吃不起，賣不動”儼然成為豬肉市場的常態，生豬價格步入了“40元”時代，那么豬肉價格更是“水漲船高”，一路飆升。有的縣城豬肉價格已經高達70元/公斤，排骨的價格高達85元/公斤，創下了當地豬肉價格史上的新高。
　　
　　又由于當地是縣城，經濟發展比較滯后，當地人均工資只有3000元左右，70元/公斤的豬肉，有多少家庭還能夠承受的起呢，吃不起豬肉雖然有點夸張，但是吃得少已經是事實了。
　　
　　豬肉的需求減少，也讓豬肉市場的供給商開始著急。從前每天能夠賣掉一頭豬，現在只能賣掉三分之一，雖然豬肉價格上升，但是由于豬肉的需求量減少，另外，第一天沒有賣掉的豬肉在第二天的時候，由于放在冰箱中，價格就會下跌，最終該商販能夠賺的利潤并不一定能夠超過從前豬肉價格平穩時期。每天的固定成本只增不減，久而久之，不少豬肉商販都開始轉行去賣雞鴨肉了。
　　
　　當然，豬肉價格的高漲不會成為常態，豬肉作為必需品，價格的高漲已經引起了國家的關注，而且出臺了相關措施。相信隨著市場的變化和適配的政策調節，從養殖戶到商販，后市還能迎來機會。

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