今年8、9月份豬價(jià)漲勢(shì)明顯，可以說(shuō)從七月底至今豬價(jià)連續(xù)攀升，每斤累計(jì)漲幅超過(guò)1元，加之需求逐漸恢復(fù)，所以養(yǎng)殖戶對(duì)后市的信心逐漸看漲。

部分養(yǎng)殖戶認(rèn)為，接下來(lái)即將迎來(lái)中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)，豬肉消費(fèi)得到提振，生豬價(jià)格還能再漲。而這兩天供需博弈，豬價(jià)經(jīng)過(guò)上周的下跌之后保持平穩(wěn)過(guò)度的態(tài)勢(shì)，因此部分養(yǎng)殖戶并不著急出欄，很多因到正常出欄體重的豬只還在壓著。

那么豬價(jià)第第四季度豬價(jià)到底是漲是跌？我們來(lái)分析下。

從上圖中我們可以看到，在9月5日-9月15日這個(gè)時(shí)間段豬價(jià)處于震蕩下調(diào)的過(guò)程，其中跌幅最大是9月8日近0.1元/公斤，到現(xiàn)在為止這次調(diào)整共下跌0.26元/公斤，較上次震蕩下跌增加0.05元/公斤，從當(dāng)前趨勢(shì)看本次下調(diào)暫時(shí)告一段落，之后將可能進(jìn)入短暫的回漲期。

上圖是2015年至2017年商務(wù)部白條肉價(jià)格，2015年國(guó)內(nèi)生豬存欄見(jiàn)底，于是從其下半年開(kāi)始生豬價(jià)格進(jìn)入快速的恢復(fù)中，白條肉受其影響也進(jìn)入快速上漲渠道。2016年是眾所周知的金豬年，6月前后生豬價(jià)格達(dá)到最高，白條肉也隨其上漲到最高。

無(wú)獨(dú)有偶從上圖我們可以發(fā)現(xiàn)這兩年白條肉價(jià)格從八月份逐漸開(kāi)始震蕩下調(diào)，九月十月更是成了下跌的重災(zāi)區(qū)，十月中旬后開(kāi)始維穩(wěn)緩慢回漲。講道理不應(yīng)該是秋季天氣轉(zhuǎn)涼后消費(fèi)回暖，白條肉也應(yīng)該上漲！為什么結(jié)果卻截然相反？

首先我個(gè)人認(rèn)為這個(gè)道理是對(duì)的，但其中的變量卻被很多人故意的忽略了。養(yǎng)殖戶從來(lái)都是在追隨市場(chǎng)的腳步，隨時(shí)等待賣出最高價(jià)，因此下半年消費(fèi)增加，但殊不知生豬供應(yīng)也在下半年增大。正如2016年一般，絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶壓欄到國(guó)慶節(jié)前出欄，理想很豐滿，但現(xiàn)實(shí)卻有些殘酷，當(dāng)時(shí)豬價(jià)暴跌，養(yǎng)殖戶爭(zhēng)搶出欄，壓欄隱患消除后十月中旬豬價(jià)開(kāi)始進(jìn)入健康的緩慢上漲中。

今年生豬養(yǎng)殖情況可能有所不同嗎？眾所周知今年環(huán)保拆遷較為嚴(yán)重，這也是很多養(yǎng)殖戶分析師認(rèn)為今年缺豬的理由，但我們不能忽視的是在去年江蘇、浙江、廣東等地區(qū)禁養(yǎng)拆遷不比今年的山東等地來(lái)的弱。而從15年開(kāi)始各大養(yǎng)殖集團(tuán)、企業(yè)都已經(jīng)開(kāi)始自己的跑馬圈地之路，單是牧原就增加至少一倍的出欄量，其他企業(yè)盡管有所不如，但增量也不可忽視；同時(shí)在我們走訪的江蘇、東北、河南等地凡是未被禁養(yǎng)的養(yǎng)殖戶也大部分都有擴(kuò)欄計(jì)劃。據(jù)推算我認(rèn)為這些產(chǎn)能將會(huì)在今年下半年開(kāi)始陸續(xù)的釋放，到明年產(chǎn)能將爆發(fā)。

回歸到當(dāng)前行情，四季度豬肯定是不缺的，那么豬價(jià)預(yù)期大漲行不通。

但隨著2017年國(guó)慶雙節(jié)豬肉消費(fèi)需求上漲，擔(dān)憂節(jié)日出欄量增加或者是集中出欄行為會(huì)抵消節(jié)日需求帶來(lái)的利好，加上屠宰企業(yè)壓價(jià)逼量的行為非常明顯，近期生豬供應(yīng)沒(méi)有問(wèn)題，所以大家也需要警惕節(jié)日這波“集中出欄”，從歷年的表現(xiàn)看，集中出欄從來(lái)沒(méi)有好結(jié)果，建議分批次出欄分散風(fēng)險(xiǎn)，尤其是牛豬。

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