進(jìn)入冬季之后，非洲豬瘟的重新抬頭在近兩個(gè)月加劇了母豬淘汰，再次引發(fā)對(duì)未來(lái)生豬供應(yīng)的擔(dān)心。

2月21日，21世紀(jì)以來(lái)第18個(gè)指導(dǎo)三農(nóng)的中央一號(hào)文件《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見(jiàn)》正式發(fā)布。相比于去年年初用一大段篇幅細(xì)致指導(dǎo)生豬產(chǎn)能恢復(fù)的工作，今年的中央一號(hào)文件對(duì)生豬養(yǎng)殖的部署言簡(jiǎn)意賅。

文件指出，今年的目標(biāo)任務(wù)將會(huì)是保障生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，保護(hù)生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能，健全生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展長(zhǎng)效機(jī)制。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇向時(shí)代財(cái)經(jīng)表示，目前生豬產(chǎn)能穩(wěn)步恢復(fù)，盡管生豬的供給形勢(shì)在逐漸好轉(zhuǎn)，但2021年不太可能會(huì)出現(xiàn)這種供給過(guò)剩的情況。

“生豬存欄和生豬出欄之間還有到6個(gè)月的間隔，假如二季度生豬存欄恢復(fù)常態(tài)，那么生豬供給要恢復(fù)到常態(tài)化，需要到四季度左右，所以目前還不用考慮過(guò)剩的問(wèn)題。”不過(guò)，朱增勇仍指出，到了2022年，特別是2023年之后開(kāi)始要考慮生豬產(chǎn)能的調(diào)整。

至于如何穩(wěn)住生豬產(chǎn)能的“基本盤(pán)”，在當(dāng)日會(huì)上農(nóng)業(yè)農(nóng)村部亦提到，將密切監(jiān)測(cè)生豬生產(chǎn)發(fā)展的動(dòng)態(tài)，抓緊研究穩(wěn)住和儲(chǔ)備產(chǎn)能的具體辦法，以確保生豬產(chǎn)業(yè)能夠平穩(wěn)的發(fā)展。更具體而言，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的下一步工作將會(huì)聚焦在如何儲(chǔ)備好生豬的產(chǎn)能。“我們將密切監(jiān)測(cè)生產(chǎn)發(fā)展的動(dòng)態(tài)，抓緊研究剛才講的穩(wěn)住和儲(chǔ)備產(chǎn)能的具體辦法，以確保生豬產(chǎn)業(yè)能夠平穩(wěn)的發(fā)展。”唐仁健說(shuō)。其中，“穩(wěn)住生豬的基礎(chǔ)產(chǎn)能”意味著要牢牢守住生豬存欄量以及能繁母豬存欄量這兩大指標(biāo)。

朱增勇認(rèn)為，要保障基礎(chǔ)產(chǎn)能，需要研究制定生豬產(chǎn)能的標(biāo)準(zhǔn)線。“譬如在能繁母豬正常產(chǎn)能的5%上下的波動(dòng)設(shè)立預(yù)警指標(biāo)，如果波動(dòng)幅度超過(guò)了5%，就會(huì)及時(shí)發(fā)出預(yù)警信息，一旦超過(guò)范圍，政府將會(huì)啟動(dòng)相應(yīng)的預(yù)警引導(dǎo)措施，或者相應(yīng)的緊急補(bǔ)貼，防止豬價(jià)低迷期過(guò)度下降。”朱增勇還認(rèn)為，四川、河南等生豬主產(chǎn)省份的產(chǎn)能可以作為生豬存欄的代表性指標(biāo)。

統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2020年全國(guó)生豬出欄達(dá)到52704萬(wàn)頭，全國(guó)生豬存欄40650萬(wàn)頭。其中，四川省全年生豬出欄量為5614.4萬(wàn)頭，占比達(dá)到10.7%，位居全國(guó)出欄量第一，湖南、河南則以4659.9萬(wàn)頭和4352.32萬(wàn)頭分列二、三。另外，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在22日公布的數(shù)據(jù)，截至去年底，生豬存欄已經(jīng)恢復(fù)到92%以上，超過(guò)預(yù)期12個(gè)百分點(diǎn)。

不過(guò)，自去年進(jìn)入冬季之后，非洲豬瘟的重新抬頭在近兩個(gè)月加劇了母豬淘汰，再次引發(fā)市場(chǎng)對(duì)未來(lái)生豬供應(yīng)的擔(dān)心。根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，1月份中國(guó)能繁母豬存欄量環(huán)比跌幅5.87%，是連續(xù)16個(gè)月正增長(zhǎng)后的首月下滑。

卓創(chuàng)資訊分析師李霞在22日向時(shí)代財(cái)經(jīng)表示，能繁母豬存欄量下跌主要原因是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)常規(guī)疫情較為嚴(yán)重，尤其以大企業(yè)較為明顯，山東、河北等地成為此輪非洲豬瘟的重災(zāi)區(qū)。“從地域來(lái)看，北方市場(chǎng)受影響較大，南方市場(chǎng)暫無(wú)大面積出現(xiàn)。東三省因養(yǎng)殖密度相對(duì)較低，存欄損失低于北方其他省份，能繁母豬存欄環(huán)比下滑3%-5%。河南、湖北、山東三省因養(yǎng)殖、屠宰產(chǎn)能較為集中，且是東北豬源外調(diào)的必經(jīng)之地，生豬交易活躍，受損程度最高，環(huán)比降幅均超過(guò)10%，山東受損更是高達(dá)22%。除此之外河北因大場(chǎng)密集，養(yǎng)殖密度稍高，受損也比較嚴(yán)重。”不僅如此，集團(tuán)化豬場(chǎng)的情況也不容樂(lè)觀。每日經(jīng)濟(jì)新聞報(bào)道，集團(tuán)母豬淘汰之后，仔豬價(jià)格一漲再漲，目前14斤剛斷奶仔豬的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了1600元/頭，有專(zhuān)家分析，如果集團(tuán)搶豬不斷，仔豬價(jià)格甚至有可能重回2000元一頭。

朱增勇認(rèn)為， 按照目前生豬產(chǎn)能恢復(fù)形勢(shì)來(lái)看，盡管非洲豬瘟對(duì)產(chǎn)能的恢復(fù)速度和規(guī)模會(huì)產(chǎn)生不確定的影響，但是養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄積極性較高，生豬產(chǎn)能仍然呈現(xiàn)穩(wěn)步恢復(fù)的良好趨勢(shì)。從近期生豬價(jià)格一路走低的趨勢(shì)也可以略窺一二。中信期貨預(yù)計(jì)，2021年豬價(jià)重心將下移，出欄均價(jià)有望走向20元/公斤。其中一季度春節(jié)可能為年內(nèi)價(jià)格高點(diǎn)，二、三季度出現(xiàn)價(jià)格季節(jié)性低點(diǎn)，四季度小幅回彈。

李霞同樣認(rèn)為，從目前生豬產(chǎn)能的恢復(fù)速度及疫情趨于平穩(wěn)等因素來(lái)看，今年生豬產(chǎn)能增加是大趨勢(shì)。“預(yù)計(jì)年底生豬存欄量能恢復(fù)到正常年份的90%或以上。而冬季本是疫情的高發(fā)期，隨著氣溫回升，疫情的不利影響將減弱。”

她建議，業(yè)者應(yīng)該理性看待突發(fā)（常規(guī)）疫情對(duì)市場(chǎng)的影響，未來(lái)重點(diǎn)關(guān)注南方市場(chǎng)的變化及雨季帶來(lái)的不可控因素。

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