豬糧比和豬料比是兩個不同的概念，一個是宏觀的，一個是微觀的，前者注重經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，后者注重飼料轉(zhuǎn)化率。
豬糧比一般為5.5時是利益均衡點(diǎn)，即假設(shè)玉米為1元/斤時（批發(fā)價）毛豬價格至少為5.5元/斤時才有利可圖，豬糧比，通俗說就是生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。按照我國相關(guān)規(guī)定，生豬價格和玉米價格比值在5.5比1，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點(diǎn)。豬糧比越高，說明養(yǎng)殖利潤越好，反之則越差。但兩者比值過大或過小都不正常。國家在判斷生豬生產(chǎn)和市場情況時，將豬糧比價用來衡量養(yǎng)豬利潤的一個專用指標(biāo)，即每斤生豬活重價格(分子)與每斤飼料用糧價格(分母的比值)作為基本指標(biāo)，同時參考仔豬與白條肉價格之比、生豬存欄和能繁母豬存欄情況，并根據(jù)生豬生產(chǎn)方式、生產(chǎn)成本和市場需求變化等因素適時調(diào)整預(yù)警指標(biāo)及具體標(biāo)準(zhǔn)。
料肉比(FCR)是指飼養(yǎng)的畜禽增重一公斤所消耗的
飼料量，它是評價飼料報酬的一個重要指標(biāo)，也是編制生產(chǎn)計劃和
財務(wù)計劃的重要依據(jù)。料肉比高說明用的飼料多，但增長的肉少；反之，料肉比低說明用的飼料少，但增長的肉多。料肉比= 消耗飼料總量（KG）/增重總量（KG）。
影響肉豬料肉比的因素主要有以下幾方面：
一、飼料營養(yǎng)
營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的擬定一般考慮最佳增重及料肉比低所需營養(yǎng)，豬每生長一天，就要消耗一部分飼料來維持它的生命需要，豬的生長發(fā)育與采食量和飼料質(zhì)量有關(guān)，如果飼料所含蛋白質(zhì)和能量水平較低，豬就會增加采食量，吃得多。相對而言，采食量越大，豬長得就越快，但過高的采食量必定會影響消化與吸收，從而提高料肉比，所以豬長得快飼料報酬未必就高；在同等的條件下，用營養(yǎng)水平高的飼料飼喂肉豬，料肉比較營養(yǎng)水平低的飼料低。所以飼料營養(yǎng)是影響肉豬料肉比的關(guān)鍵因素之一。
二、品種不同
品種對飼料的轉(zhuǎn)化率以及日增重有很大的差異，長白豬、大約克豬、皮特蘭、杜洛克等瘦肉型品種或者三元雜、四元雜豬，在合理的飼料營養(yǎng)下，生長速度快、日增重高、飼料報酬高、料肉比低，而地方品種則生長速度較慢、日增重低、料肉比高。
三、豬群的健康水平
慢性呼吸道病、疥癬、皮膚病、寄生蟲病、急性暴發(fā)病等都會不同程度地影響飼料的轉(zhuǎn)化吸收，生長速度變慢，料肉比增加。例如單純的支原體肺炎，料肉比降低0.1-0.25，日增重減少17.4%。所以豬群的健康狀況是影響飼料轉(zhuǎn)化率的一個重要因素。
四、環(huán)境控制
1、飼養(yǎng)密度。據(jù)實(shí)踐資料顯示，肉豬的飼養(yǎng)密度越大，日增重越低，料肉比越高。實(shí)踐證明，每欄10頭豬左右，每頭豬占地面積以1.5m2左右為宜。
2、氣溫與料肉比的關(guān)系。在25℃左右，維持需要量最少，攝入的能量大部分用于生長，所以此時的飼料轉(zhuǎn)化率最好；氣溫35℃時，采食減少，攝入的能量甚至不足以維持其所需，導(dǎo)致生長停滯；氣溫15℃以下時，需要能量用于御寒，料肉比變差。此外由可供生長之能量來看，18-24℃時最多，所以此溫度范圍是生長最快的。
五、飼養(yǎng)管理
1、喂料方法。科學(xué)養(yǎng)豬飼喂方法有自由采食和定時定量采食，一般合理定時分餐飼喂比自由采食的料肉比低，每餐飼喂量控制在投料后2h 內(nèi)空槽為最適宜，既確保每頭豬能吃飽，又能確保飼料新鮮，減少浪費(fèi)。
2、根據(jù)豬只大小、強(qiáng)弱合理分群，避免大欺小、強(qiáng)欺弱與生長不均的現(xiàn)象，病豬及時隔離護(hù)理，減少殘豬從而降低群體飼料的損耗，降低料肉比。
3、合理的日常操作。在飼養(yǎng)過程中盡可能減少各種應(yīng)激因素對豬群的影響。
六、飼養(yǎng)日齡
有不少養(yǎng)豬戶受傳統(tǒng)觀念的影響，不知道豬的生理和發(fā)育特點(diǎn)，把豬養(yǎng)到100多kg還不賣，要養(yǎng)到150-200kg才賣。良種雜交豬和土×良雜交一代或三元，5、6月齡體重均達(dá)到100kg左右，此階段前，育肥豬生長速度最快，耗料少、肉質(zhì)好、瘦肉率高、市場銷路暢、價格高。若時間推遲，體重超過120kg，相應(yīng)生長速度慢、耗料增加、脂肪增多、瘦肉率下降、肉質(zhì)老化。
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