最近網(wǎng)絡(luò)上流行一句話，叫做“屠企開工之日，豬價下跌之時”，節(jié)后的生豬市場似乎驗證了這句話，過了年隨著屠宰企業(yè)的陸續(xù)開工，生豬價格確實出現(xiàn)了直線下跌，尤其2月20－23日這4天，可稱之為“連續(xù)暴跌”，4天時間豬價從29.24元/公斤，下跌到26.74元/斤，跌幅達到2.5元/公斤；目前豬價已經(jīng)逼近了2020年5月16日保持的2019年以來的低點13元/斤。

據(jù)了解，2月23日，全國生豬價格全線加速下跌，跌幅較明顯。具體情況請參閱2月23日豬價地圖：

　　數(shù)據(jù)來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考

關(guān)于節(jié)后的生豬行情，可以說預期確實不佳，但是下跌得如此快速卻是讓人始料不及，有點急、有點快。那么到底是什么原因?qū)е鹿?jié)后豬價出現(xiàn)快速暴跌呢？關(guān)于這個問題，來自中國新聞網(wǎng)的消息：

2月22日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐建仁在接受媒體采訪時表示：隨著新增的生豬產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，豬肉市場供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去，后期供需關(guān)系將會越來越寬松。可以說為近期豬價下跌找到了答案的核心，同時再疊加其他一些因素，導致豬價出現(xiàn)塌方式下跌。

關(guān)于未來生豬市場、豬肉市場的預判，我們也可看到唐建仁部長也給出了大致的時間表：“預計今年一季度，也就是3月份前后，將比上年同期增長四成左右。到二季度也就是6月份前后，生豬存欄可以恢復到2017年正常年景的水平。下半年，生豬出欄和豬肉供應(yīng)將逐步恢復到正常年景水平”。

從這段話中我們可以看出，生豬存欄量到6月份左右會完全恢復正常水平，豬肉供應(yīng)在年底前恢復到正常水平，所以我們在年底前有希望吃到10幾元一斤的豬肉了。2月22日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場平均豬肉價格40.69元/公斤，比上周六下跌3.5%。

當然，在個人看來，當前導致豬價連續(xù)暴跌的核心因素，就是官方所講的生豬產(chǎn)能恢復的原因，但是豬價跌得這么兇，客觀地講還有一些其他因素：

一是節(jié)后豬肉消費趨淡，春節(jié)剛過，家家戶戶冰箱里的豬肉還沒有吃完，豬肉消費量低迷，導致白條肉走貨緩慢。

二是屠宰企業(yè)壓價，年后剛開工，一些屠宰企業(yè)還沒有滿負荷生產(chǎn)，收購數(shù)量有限，出現(xiàn)壓價收購的情況。

三是非洲豬瘟的影響，元旦之后廣東平遠縣、新疆等地發(fā)生非洲豬瘟，個別養(yǎng)豬戶擔心，存在加速生豬出欄的情況。

目前看，生豬價格仍處在快速下跌當中，官方的預判也是客觀合理的，但是豬價未來走勢而言，個人認為短期或有反彈，因為跌得過快，大概率會有反彈發(fā)生；但中長期豬價、肉價持續(xù)看跌，年底前豬肉降到15元一斤應(yīng)該不成問題。不知道各位老師咋看？對未來豬價、肉價是如何斷斷的？

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