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與其他家畜比較，豬的飼養(yǎng)管理最為粗放，因而豬的飼料中毒病，在各種家畜中發(fā)病概率最高，其造成的經(jīng)濟損失也最大。
(一)豬飼料中毒的一般特點
1.癥狀與病理變化都以消化系統(tǒng)為主，僅有輕重程度的差別。2.在同一時間飼喂的情況下，病豬發(fā)病的時間相對接近。無傳染性。3.發(fā)病前，豬只采食、飲水、精神活動正常，在采食后突然發(fā)病，不同種類的飼料中毒，各自還有特征性的病理變化和臨床癥狀。4.愈是健康壯實、采食量愈大的豬，發(fā)病愈劇烈，全身癥狀愈嚴重。
(二)豬常見的飼料中毒的臨床與剖檢特征
1.肉毒桿菌毒素中毒。它常為魚粉、血粉、骨肉粉等動物性飼料變質(zhì)引起，這種細菌毒素主要侵害動物神經(jīng)系統(tǒng)，故以神經(jīng)麻痹癥狀為其主要表現(xiàn)：唇、舌、咽等部位麻痹。剖檢可見肝臟、脾臟、腎臟、胃腸、腦膜充血、水腫和出血，胃腸道內(nèi)有黑褐色液體或粥狀物。
2.沙門氏菌中毒。常見于鼠類活動頻繁的豬場，造成飼料和飲水污染，包括腸炎沙門氏菌和鼠傷寒沙門氏菌，有時也有乙型傷寒沙門氏菌所致。表現(xiàn)為嘔吐、腹痛、下痢、食欲減退和失水等急性胃腸炎癥狀。剖檢病理變化主要為消化道炎癥。
3.曲霉菌毒素中毒。為飼料發(fā)霉變質(zhì)引起，主要表現(xiàn)為消化障礙及產(chǎn)生神經(jīng)癥狀。剖檢主要病理變化是肝臟損害。
4.食鹽中毒。為食鹽計量不準而造成過高，或誤喂腌漬肉鹵水，咸菜腌漬湯等引起，斷水或飲水不足使中毒加劇。癥狀為大量飲水、流涎、顫抖、痙攣、糞便帶血液，最后呈昏迷狀。剖檢：胃腸粘膜呈出血性炎癥，肝臟、脾臟、腎臟腫大。
5.亞硝酸鹽中毒。蔬菜既含有維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，也含有硝酸鹽。當蔬菜受蟲害、踩踏、霜凍、堆放、腐爛、運輸后，尤其在潮濕悶熱環(huán)境或小火在鍋內(nèi)悶煮，都極易使其含的硝酸鹽變?yōu)槎拘詷O大的亞硝酸鹽。因為在這些條件下，植物的組織已遭破不，溫度、濕度又適合于自然界中許多還原性細菌的生長繁殖，在很短的時間內(nèi)即可把硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。喂這樣的青飼料就會引起豬中毒。癥狀為流口水、腹痛、腹瀉、呼吸困難、行走不穩(wěn)、全身皮膚及可視粘膜發(fā)紺，呈烏青色，體溫多數(shù)下降。剖檢：血液呈黑紅色或咖啡色，似醬油，凝固不良，胃腸粘膜充血、腫脹。
6.生物堿中毒，有毒植物所含的生物堿是一種含氮的有機化合物。含有生物堿的植物，種類很多，分布很廣，至少在50多科120種以上的植物中存在著生物堿，如飛燕草、羽扁豆、藜蘆、土豆、毒芹等。豬的生物堿中毒主要發(fā)生在農(nóng)村，因為農(nóng)村有割豬草喂豬的習(xí)慣。較為突出的中毒臨床癥候為神經(jīng)癥狀。常見的癥狀為興奮或遲鈍、抽搐痙攣、角弓反張、虛弱等。剖檢常見消化道炎癥為主。
7.含氰甙類植物中毒。新鮮高梁、玉米幼苗均含氰甙，特別是其再生苗含氰甙更高。亞麻籽、桃、李、梅、杏、櫻桃、枇把葉和種子也含氰甙，豬采食過多可引起中毒。表現(xiàn)為口腔粘膜呈鮮紅色，口吐白沫，呼出的氣體帶有杏仁味，衰弱等。
8.十字花科植物中毒。常引起豬中毒或死亡率增加的十字花科植物有：包菜、花椰菜、苤蘭葉、大白菜、小白菜、芥菜和油類青菜等;油菜種子的粉、餅粕也能引起中毒。因為含芥子甙，為一種配糖體，在芥子酶作用下，可生成硫氰酸鹽、異硫氰酸鹽、惡唑烷硫酮、腈等促甲狀腺腫毒素，可抑制碘在甲狀腺內(nèi)吸收，而引起甲狀腺腫。腈還可損害豬，特別是幼齡仔豬的肝臟、腎臟，造成死亡率增加。通常在喂飼未經(jīng)脫毒的菜籽餅粕的豬出現(xiàn)中毒，表現(xiàn)為不安、流涎、食欲廢絕、腹痛、下痢、口鼻周圍有泡沫等。
9.棉籽餅中毒。喂含100%以上棉籽餅的日糧的豬，且喂的時間較長，可表現(xiàn)毒性作用。病豬精神淡漠、衰弱、消瘦、發(fā)熱(可達41℃以上)，呼吸困難，驚厥，甚至死亡。當日糧含棉籽餅在10%以下，雖然生前沒有明顯癥狀，但宰后可見病理損害，肉品質(zhì)下降，肝等內(nèi)臟無商品價值，造成經(jīng)濟損失。因為棉籽餅有毒成分棉酚是一種嗜細胞性有毒物質(zhì)，可損害肝細胞、心肌和骨骼肌，并與體內(nèi)硫和蛋白質(zhì)相結(jié)合，損害血紅蛋白中的鐵，且導(dǎo)致豬貧血。
10.添加劑中毒。常因?qū)σ恍┧幬餅E用，過劑量添加，時有亞硒酸鈉、喹乙醇、呋喃類藥物等中毒發(fā)生。常見癥狀為消化障礙、下痢或便秘、脫毛、皮屑增多等，嚴重時可引起急性死亡。剖檢變化以消化道炎癥為主。
(三)豬飼料中毒的應(yīng)急處理措施
當豬群發(fā)生飼料中毒時，采取盡可能的應(yīng)急措施，其目的是迅速排出毒物，改善全身狀況，加強肝臟的生理解毒功能，使病豬脫離危險，盡早恢復(fù)健康，最大限度地減少損失。
1.除去毒物。首先停止喂可疑的飼料或停用添加劑，用硫酸鈉或硫酸鎂20～150克內(nèi)服，使胃腸中的毒物排出體外，也可先內(nèi)服醫(yī)用炭5～50克，再服鹽類瀉劑。
2.解毒。(1)化學(xué)解毒，是用某些化學(xué)藥品，使中毒豬只體內(nèi)的毒物產(chǎn)生分解、化合、氧化或沉淀，使毒物變化為無毒或低毒。亞硝酸鹽中毒，可用1%美蘭，1毫升/公斤靜脈注射或5%甲苯胺蘭，5毫升/公斤靜脈、腹腔或肌肉注射。生物堿中毒，可用碘酊8～10滴加水稀釋內(nèi)服。氰酸中毒，可用美蘭、硫代硫酸鈉解毒。(2)生理解毒，為使用頡頏毒物產(chǎn)生的作用解毒法，如食鹽中毒，耳靜脈注射溴化鈣，劑量10%10～20毫升解毒等。(3)物理解毒，用粘滑包埋劑，如淀粉50～100克，或牛奶200～300毫升或活性碳50～60克等內(nèi)服，20～30分鐘后再內(nèi)服鹽類瀉劑，使胃腸道內(nèi)的毒物排出。
3.對癥治療。
是針對中毒的臨床癥狀所采用的緊急措施，以迅速改善病豬的全身狀況，如抽搐痙攣時注射氯丙嗪30～50毫克或魯未那等鎮(zhèn)靜解痙，心力衰竭時注射安那加20～25毫升或尼可殺未等強心改善冠狀循環(huán)，興奮中樞;腹瀉引起脫水樸液。
4.全身治療。
為稀釋體內(nèi)毒物，增加尿量，加快已吸收的毒物排出及調(diào)節(jié)生理解毒功能，常用大劑量5%～10%葡萄糖、生理鹽水、復(fù)方生理鹽水等靜脈注射(20～25毫升/公斤)，遇靜脈注射困難時行腹腔或皮下分點注射。
(四)病死豬尸的處理與利用
根據(jù)《動物檢疫法》中有關(guān)規(guī)定，飼料中毒死亡的豬尸及肉臟均不能食用、銷毀或煉工業(yè)用油脂，也不能用于喂狗等動物，以免發(fā)生2次中毒。在農(nóng)村最方便的方法是距果樹1～1.5米處挖深坑掩埋作肥料。
