霉菌是廣泛存在于自然界中的一類真核生物。據相關資料報道，目前發現的霉菌種類超過10萬種，各類霉菌侵染各種作物并在適當的溫濕度下大量生長繁殖，產生毒素。其中不少毒素的毒性極強（如黃曲霉毒素中的B1毒素，其毒性相當于氫化鉀的10倍，砒霜的68倍），當生豬采食了被這些霉菌毒素感染的飼料時，就會出現中毒，重則引起生豬的直接死亡，輕則給各類豬只生長發育遲緩，配種繁殖障礙，免疫抑制，抗病力下降，誘發多種疾病發生等，給養豬帶來巨大的經濟損失。目前正值早春季節，多雨潮濕，且氣溫逐步回升，各種霉菌孳生繁殖，導致飼料霉壞變質，是霉菌毒素中毒的高發季節。若不認真防制，將會給養豬生產蒙受不可估量的經濟損失。現將幾種常見的霉菌毒素中毒的臨床表現和防治辦法介紹于下。
一、各種霉菌毒素中毒的臨床表現
1．黃曲霉菌毒素中毒
　　黃曲霉菌毒素毒性極大，主要是侵害肝臟，導致以全身性出血、消化機能障礙和神經癥狀等為主要特征，并具有致癌作用。豬采食被毒素污染的飼料后5-15天出現癥狀，其臨床表現如下：
　　急性病例：多發生于2-4月齡小豬，食欲旺盛和體格健壯的豬發病率高，體溫升高或正常，表現為不吃食，可視粘膜蒼白，后軀衰弱，糞便干燥，有時呈現站立一隅或頭抵墻壁等神經癥狀，小豬多在中毒癥狀出現后數天內死亡，剖析可見貧血、出血和中毒性肝炎。
　　慢性病例：臨床上多見慢性經過，患豬離群低頭站立，有異食癖，拱背卷腹，可視粘膜初期蒼白，后期黃染，有的眼、鼻周圍皮膚發紅，最后變為藍色，有的體表皮膚有紫斑，步態不穩，出現間歇性抽搐，角弓反張等。剖檢主要病變為肝硬化、黃色脂肪變性、胸腹腔積液，腎蒼白腫脹，淋巴結充血、水腫。
2．赤霉烯酮（F-2毒素）中毒
　　這是一種生長在玉米、高梁和小麥上的赤霉菌所產生的一種毒素，這種毒素主要侵害3-5月齡的仔豬，由于這種毒素是一種具有與雌性激素相類似作用的物質，生豬采食后皆出現雌激素綜合癥和雌激素亢進癥為特征。臨床上可見體溫正常，食欲減少、嘔吐；中小母豬和閹割的母豬有發情樣征候：陰唇腫大、鮮紅，陰道粘膜潮紅，有的子宮或肛門脫出；公豬和去勢公豬睪丸萎縮，包皮和乳頭腫大，乳房隆起，性欲減退；妊娠母豬早產、流產；斷奶母豬發情延遲或發情異常；分娩母豬產程延長，弱仔、死胎增多。
3．T-2毒素（或稱單端孢霉烯族毒素）中毒
　　它是赤霉菌所產生的另一種毒素，這種毒素的中毒是以嘔吐和腹瀉為主要特征。
　　急性：常在采食后半小時發病，精神不振，步態蹣跚，不食，嘔吐，唇鼻周
　　圍皮膚發炎、口炎，流涎，腹瀉，出血性腸炎。
　　慢性：食欲不振，消化不良，生長遲緩，貧血，僵豬增多；母豬受胎率和產
　　仔率降低,有的發生流產，早產或死胎，有的傷口流血不止。剖檢可見：內臟器官廣泛性出血和損害，心肌出血，肝、脾腫大出血。[next]
4．赭曲霉毒素中毒
　　這是一種霉菌腎毒素致使腎臟和肝臟遭受損害的中毒病，臨床上以多尿為主要特征。當飼料中赭霉毒素含量1mg/kg、飼喂時間達3個月時，可引起豬只腹瀉、尿頻、厭食和脫水，出現生長遲緩，飼料利用率低等。剖檢可見腎色澤蒼白，質地變硬（橡皮腎），肝臟廣泛性變性，質地硬、脆。
5．新月霉菌毒素中毒
　　主要癥狀為皮膚直接刺激和壞死，淋巴系統嚴重損傷，胃腸炎，采食量下降，嚴重時出現拒食或嘔吐，最后導致心血管衰竭而死亡。
6．麥角毒素中毒
　　豬只在采食含麥角毒素的飼料后數天或數周內，表現精神沉郁，采食減少，
　　全身狀況不佳并出現后軀麻痹、跛行，嚴重患豬的尾巴、耳朵和蹄部發生壞死。
二、飼料霉菌毒素的防治辦法
1．防治飼料霉菌毒素中毒的重要意義
　　由于霉菌的廣泛存在，從谷物的收獲、貯藏、運輸以及加工調制等諸多環節，
　　飼料原料和配合飼料成品遭到霉菌的污染是不可避免的，曾有資料表明，在我國的飼用玉米中，80%遭到各種霉菌毒素不同程度的污染；在世界谷物中25%遭到霉菌毒素污染。由此，可以認為，在多數情況下，一般豬場所投喂的都是遭到霉菌毒素污染了的飼料，只是癥狀輕微被忽略罷了；也有的雖然出現了癥狀，但是卻被豬場錯綜復雜的疾病所掩蓋，而只有當中毒癥狀比較嚴重，出現了死豬的時候，才備受關注。這種情況實際上就是豬場生產、技術管理上的一大失誤。實驗資料證實，當飼料中含有任何劑量的霉菌毒素時，均會對生豬機體造成傷害，即使劑量小至十億分之一也是如此。輕微、慢性的霉菌毒素中毒，雖然沒有出現易于覺察的臨床癥狀，不會造成生豬死亡的直接損失，但由此對各生產(長)階段豬群生產性能的慢性危害(如種豬繁殖障礙、商品豬生長遲緩、免疫抑制、誘發疫病等)，給養豬生帶來的經濟損失卻是十分驚人和難以估量的。因此，養豬場的管理者們根據自身具體情況，制訂切實可行的霉菌毒素中毒的防制措施不但對確保豬群健康十分必要的，而且對改變生產現狀，提高經濟效益，更具重要意義。
2．霉菌毒素中毒的預防
　　霉菌毒素的預防，主要抓好兩件事，一是防霉，二是去毒，具體辦法是：
　　(1)防霉應從飼料原料的采購、貯存、運輸和加工配制等環節加以注意，不能采購霉變、濕潤和蟲蛀的原料。據測定，作物子實水分含量在15-32%時(尤其是17%左右時)，黃曲霉最易生長并持續產生毒素。采購大宗玉米時，其水分含量應控制在12%左右為宜。
　　(2)加強飼料原料及成品飼料的保管，嚴防受潮霉變；搞好飼料倉庫殺蟲滅鼠工作，防止蟲蛀和鼠害，減少霉菌傳播，避免毒素危害。
　　(3)嚴禁使用霉變的原料加工飼料，不得用霉變的飼料喂豬。
　　(4)對輕微霉變的玉米可用1.5%燒堿水溶液浸泡至少12小時后，再用清水漂洗多次，直至漂洗液澄清為止，但由于處理后玉米中仍存留一定毒素，應限量飼喂，并添加霉菌毒素吸附劑。
　　(5)對輕微霉變的原料用輻射或暴曬的辦法處理，也可破壞其中50-90%的黃曲霉毒素。
　　(6)添加200-250g/T大蒜素，能有效減輕霉菌毒素的毒害，且具保健作用。
　　(7)選擇有效的防霉劑及毒素吸附劑。防霉劑能防止飼料霉變；毒素吸附劑可吸附飼料中原有的毒素及儲藏中產生的毒素。可根據飼料霉變程度添加1-2%納蒙脫素（長沙綠葉公司）。不少豬場在各類豬的飼料中長期或不定期添加，這是明智之舉，生產上也取得了可喜回報。
3．霉菌毒素中毒的治療
　　一旦發現中毒，應立即停喂原來霉變的飼料，更換新鮮優質飼料或在飼料中
　　添加足夠、有效的毒素吸附劑納蒙脫素，然后按中毒病的治療原則實施治療。
　　(1)排毒：中毒初期階段，盡快進行排毒，可用30-50g硫酸鈉、液體石臘50-100ml，加水500-1000ml灌服，排出腸內毒素，保護腸粘膜。
　　(2)對癥治療
　　出現腦水腫（神經癥狀時），用20%甘露醇按1-2g/kg靜注，每日2次；出現陰道脫垂或直腸脫出時，常規消毒后還須施行外科縫合（一針內翻縫合）固定，并注射抗菌消炎藥物。
　　(3)補液保肝護腎，減少毒素危害
　　當出現腹水、肺水腫、出血、拉稀衰竭時，應及對靜注10%葡萄糖生理鹽水 300-500ml+Vc10-20ml+10%烏洛托品20ml，適當加入肌苷，也可以單獨肌注超量VC，以保肝護腎，減少毒素對機體的危害。還可以同時皮下注射安鈉咖10ml，強心利尿。
　　(4)進行全身治療，防止繼發感染
　　對癥狀嚴重的病豬進行廣譜抗菌素的治療，防止繼發感染。
　　附注：由于目前各豬場生豬疫病錯綜復雜，有些豬場的獸醫人員往往把霉菌毒素中毒病混同于其他疾病,貽誤最佳治療時間,對生產上造成不可挽回的損失。為了便于將霉菌毒素中毒和其它疾病相區別，現將診斷要點介紹如下（本病屬于中毒病，具有中毒病的共同特點）：
　　1．為群發性，是投喂同一種霉變飼料之后發生，發病時間較為一致，癥狀基本相同；采食越旺盛、越健壯的豬發病率就越高，癥狀也較嚴重。
　　2．一般體溫不升高（繼發感染則會出現體溫升高），大部分有嘔吐、流涎、 便秘、腹瀉、可視粘膜蒼白、黃染或體表出現紫斑、離群呆立、后肢麻痹、抽搐、角弓反張等神經癥狀；用多種抗菌素治療無效。
　　3．沒有傳染性，但同欄、同群豬、同喂一種飼料后，出現相同的中毒癥時，往往會誤認為是某種傳染病的相互感染，此時應借助體溫的檢測和結合其他臨床癥狀加以鑒別。
　　4．病死豬只剖檢時，通常出現肝腎的嚴重損害，特別肝臟的硬化、黃染或 體腔的異常積液。

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